Kurse und Seminare
Die weiterführenden Wildkräuter-Kurse und –Seminare richten sich an alle, die sich noch intensiver mit den Wild- und Heilkräutern unserer Heimat beschäftigen wollen, die unter fachkundiger Anleitung lernen wollen, wie man die Kräuter richtig verarbeitet und konserviert oder leckere Speisen und Liköre daraus zubereitet.
Im Anschluß an eine kleine Kräuterwanderung, auf der die verwendeten Kräuter vorgestellt, besprochen und gesammelt werden, erhalten Sie Schritt für Schritt eine praktische Anleitung, wie Sie auf einfache Weise Kräutersalben, Tinkturen, Öle und ähnliches für den eigenen Bedarf herstellen können.
Selbstverständlich erhalten Sie zu jedem Kurs schriftliche Unterlagen (Skripte), in denen Sie jederzeit das Erlernte nachlesen und wieder auffrischen können sowie die entsprechenden Rezepte zum Nachkochen der schmackhaften Gerichte.
Junge wilde Kräuterküche
frisch und gesund direkt aus der Natur schmackhaft in den Mund...
Kräuter-Kurs-Programm 2012
Samstag, 05. Mai und bei genügend Anmeldungen auch Sonntag, 06. Mai 2012
Kräuterwanderung und Kochen
Im Anschluß an eine ca. 2-stündige Kräuterwanderung, auf der wir auch gleich die Wildkräuter sammeln, wird gemeinsam ein schmackhaftes Wildkräuter-Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise zubereitet, welches wir dann, in gemütlicher Runde, auch zusammen genießen. Natürlich erfahren Sie während der Wanderung auch wieder Interessantes über das alte Heilwissen zu den einzelnen Kräutern und ihre weitere Verwendbarkeit in der Küche.
Selbstverständlich nehmen wir Rücksicht auf Ihr Wohlbefinden. Teilen Sie uns daher bereits bei der Anmeldung mit, ob Sie Vegetarier sind und/oder ob eine Lebensmittelunverträglichkeit oder Allergie vorliegt. (z. B. Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit)
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Treffpunkt: Ronneburgstr. 32, 63694 Himbach
Beginn: 13:00 Uhr
(Bitte aus organisatorischen Gründen etwa 10-15 Minuten früher da sein)
Kosten: 14,90 Euro pro Person inkl. der Zutaten für das Menü und den Rezepten.
Zur Erfrischung reichen wir Kräutertee.
Weitere Getränke können zugekauft werden.
Die Veranstaltung findet in ländlich rustikaler Atmosphäre im Hof und in der
angrenzenden Scheune statt. Bitte achten Sie auf der Witterung angepasste Kleidung.
Wichtiger Hinweis: Wegen des höheren Aufwands und der Planung (z.B. Einkauf der Zutaten) ist die Anmeldung für diese Veranstaltung verbindlich!
Bitte anmelden bei:
Thea Dörr
63694 Limeshain / Himbach
Ronneburgstraße 32
Tel.: 06048-18 62
Für Gruppen ab 10 Personen bieten wir auch gerne separat einen Workshop an.
Falls Sie einen Raum mit Kochmöglichkeit haben (z.B. Vereinsheim), wäre ein Wildkräuter-Kochkurs dort durchaus ebenfalls möglich.
Preis pro Person 15,– € (incl. Kräuterwanderung und schriftlichen Unterlagen)
zuzüglich der Kosten für die erforderlichen Zutaten, die zugekauft werden müssen.
Ich kann Ihnen mehrere Rezeptvorschläge anbieten und gemeinsam mit Ihnen ein individuelles Menü ganz nach Ihrem Geschmack zusammenstellen. Selbstverständlich ist dieses immer auch abhängig von den je nach Jahreszeit zur Verfügung stehenden Kräutern und Wildpflanzen.
Hier finden Sie einige bebilderte Rezepte als PDF-Datei zum downloadenWeitere Kurse, Seminare und Workshops
Mehr zu Wildkräuter-Kursen und Seminaren in Frammersbach,
bei der "bayrischen Kratzdistel", Gudrun Desch,
erfahren Sie auf der Homepage
www.die-kratzdisteln.de
Workshops und Veranstaltungen von Erika Dittmeier-Ditzel im Kräuterladen Hollerblüte finden Sie auf der Homepage
www.kraeuterladen-hollerbluete.de
Hier finden Sie einige bebilderte Dokumentationen
Anleitung zur Herstellung einer Salbe
Letzte Aktualisierung: 13.01.2012© Dagmar Tischer
