Kurse und Seminare
Die weiterführenden Wildkräuter-Kurse und –Seminare richten sich an alle, die sich noch intensiver mit den Wild- und Heilkräutern unserer Heimat beschäftigen wollen, die unter fachkundiger Anleitung lernen wollen, wie man die Kräuter richtig verarbeitet und konserviert oder leckere Speisen und Liköre daraus zubereitet.
Im Anschluß an eine kleine Kräuterwanderung, auf der die verwendeten Kräuter vorgestellt, besprochen und gesammelt werden, erhalten Sie Schritt für Schritt eine praktische Anleitung, wie Sie auf einfache Weise Kräutersalben, Tinkturen, Öle und ähnliches für den eigenen Bedarf herstellen können.
Selbstverständlich erhalten Sie zu jedem Kurs schriftliche Unterlagen (Skripte), in denen Sie jederzeit das Erlernte nachlesen und wieder auffrischen können sowie die entsprechenden Rezepte zum Nachkochen der schmackhaften Gerichte.
Junge wilde Kräuterküche
frisch und gesund direkt aus der Natur schmackhaft in den Mund...
Im Anschluß an eine kleine Wanderung, auf der wir auch gleich die Wildkräuter und Früchte sammeln, die die Jahreszeit gerade bietet, wird gemeinsam eine leckere Mahlzeit
zubereitet. Natürlich erfahren Sie während der Wanderung auch Interessantes über das alte Heilwissen zu den einzelnen Kräutern.
...Hierfür ist eine Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen erforderlich, jedoch sollte die Gruppe auch nicht zu groß sein und daher ist die Teilnehmerzahl auf maximal 9 Personen begrenzt.
Falls Sie einen Raum mit Kochmöglichkeit haben (z.B. Vereinsheim), wäre ein Wildkräuter-Kochkurs dort durchaus ebenfalls möglich.
Preis pro Person 15,– € (incl. Kräuterwanderung und schriftlichen Unterlagen)
zuzüglich der Kosten für die erforderlichen Zutaten.
Ich kann Ihnen mehrere Rezeptvorschläge anbieten und gemeinsam mit Ihnen ein individuelles Menü ganz nach Ihrem Geschmack zusammenstellen. Selbstverständlich ist dieses immer auch abhängig von den je nach Jahreszeit zur Verfügung stehenden Kräutern und Wildpflanzen.
Kräuter-Kurs-Programm 2010
Achtung! Wir ziehen demnächst (voraussichtlich im April/Mai 2010) um!
Bitte beachten Sie dann die geänderte Anschrift auf der Homepage.
Leider verzögert sich aus diesem Grund auch die Planung der Termine für Kräuterwanderungen und Seminare.
Bitte haben Sie noch etwas Geduld.
Weitere Kurse, Seminare und Workshops
Weitere Workshops und Veranstaltungen von Erika Dittmeier-Ditzel finden Sie auch auf der Homepagewww.kraeuterladen-hollerbluete.de
Mehr zu Wildkräuter-Kochkursen und Seminaren in Frammersbach,
bei der "bayrischen Kratzdistel", Gudrun Desch,
erfahren Sie auf der Homepage
www.die-kratzdisteln.de
Hier finden Sie einige bebilderte Dokumentationen
Hier finden Sie eine bebilderte Dokumentation zum Kurs "Kochen mit Bärlauch" vom 19.03.2008...und hier finden Sie eine bebilderte Anleitung zur Herstellung einer Salbe
Letzte Aktualisierung: 27.01.2010
© Dagmar Tischer
